GB1353-2018玉米內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測(cè)范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測(cè)，全國近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測(cè)。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下GB1353-2018玉米標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1.范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉米的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求和食品安全要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊蟆?/p>

本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷售的商品玉米。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于糯玉米、甜玉米及第4章分類規(guī)定以外的特殊品種玉米。

2.規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB 5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

GB/T 5490 糧油檢驗(yàn) 一般規(guī)則

GB/T 5491 糧食、油料檢驗(yàn) 扦樣、分樣法

GB/T 5492 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

GB/T 5493 糧油檢驗(yàn) 類型及互混檢驗(yàn)

GB/T 5494 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

GB/T 5498 糧油檢驗(yàn) 容重測(cè)定

LS/T 6103 糧油檢驗(yàn) 糧食水分測(cè)定 水浸懸浮法

LS/T 6117 糧油檢驗(yàn) 容重測(cè)定 水浸懸浮法

3.術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1 容重 test weight

按規(guī)定方法測(cè)得單位容積內(nèi)玉米籽粒的質(zhì)量。

3.2 不完善粒 defective kernels

有缺陷或受到損傷但尚有使用價(jià)值的玉米顆粒。包括蟲蝕粒、病斑粒、破損粒、生芽粒、生霉粒和熱損傷粒。

3.2.1 蟲蝕粒 insect-damaged kernels

被蟲蛀蝕,并形成蛀孔或隧道的顆粒。

3.2.2 病斑粒 spotted kernels

粒面帶有病斑,傷及胚或胚乳的顆粒。

3.2.3 破損粒 broken kernels

籽粒破碎達(dá)本顆粒體積五分之一(含)以上的顆粒。

3.2.4 生芽粒 sprouted kernels

幼芽或幼根突破表皮,或幼芽或幼根雖未突破表皮但胚部表皮已破裂或明顯隆起,有生芽痕跡的顆粒。

3.2.5 生霉粒 moldy kernels

粒面生霉的顆粒。

3.2.6 熱損傷粒 heat-damaged kernels

發(fā)熱或干燥受熱后籽粒顯著變色或受到損傷的顆粒，包括自然熱損傷粒和烘干熱損傷粒。

3.2.6.1 自然熱損傷粒 nature heat-damaged kernels

儲(chǔ)存期間因過度呼吸，胚或胚乳顯著變色的顆粒。

3.2.6.2 烘干熱損傷粒 drying heat-damaged kermels

加熱烘干是引起的表皮或胚或胚乳顯著變色，籽粒變形或膨脹隆起的顆粒。

3.3 雜質(zhì) foreign matter

除玉米粒以外的物質(zhì)及無使用價(jià)值的玉米粒,包括篩下物、無機(jī)雜和有機(jī)雜質(zhì)。

3.3.1 篩下物 throughs

通過直徑3.0mm圓孔篩的物質(zhì)。

3.3.2 無機(jī)雜質(zhì) inorganic impurities

泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機(jī)類物質(zhì)。

3.3.3 有機(jī)雜質(zhì) organic impurities

無使用價(jià)值的玉米粒、異種類糧粒,雜草種子及其他有機(jī)類物質(zhì)。

3.4 色澤 colour

在規(guī)定條件下,一批玉米呈現(xiàn)的綜合顏色和光澤。

3.5 氣味 odour

在規(guī)定條件下,一批玉米呈現(xiàn)的正常氣味、無異味。

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