在做檢測時,有不少關(guān)于“預(yù)包裝食品最新執(zhí)行標準有哪些”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

預(yù)包裝食品執(zhí)行標準是什么？最新國家執(zhí)行標準有哪些？

最新預(yù)包裝食品執(zhí)行標準包括

1、DBS44/ 007-2017《預(yù)包裝冷藏、冷凍膳食》

2、NY/T 1407-2018《綠色食品 速凍預(yù)包裝面米食品》

3、GB/T 23779-2009《預(yù)包裝食品中的致敏原成分》

4、GB 29921-2021《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品中致病菌限量》

5、GB 7718-2011《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》

一、預(yù)包裝食品主要執(zhí)行標準基本信息

1、DBS44/007-2017《預(yù)包裝冷藏、冷凍膳食》

該標準規(guī)定了預(yù)包裝冷藏、冷凍膳食的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。適用于預(yù)包裝冷藏、冷凍膳食的生產(chǎn)、銷售和檢驗。該標準對產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)成分等方面提出了具體要求，以確保消費者的健康和權(quán)益。

2、NY/T 1407-2018《綠色食品 速凍預(yù)包裝面米食品》

該標準規(guī)定了綠色食品速凍預(yù)包裝面米食品的術(shù)語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存。適用于綠色食品速凍預(yù)包裝面米食品的生產(chǎn)、銷售和檢驗。該標準強調(diào)了產(chǎn)品的綠色、環(huán)保、安全和營養(yǎng)特性，對原料、加工工藝、添加劑使用等方面提出了嚴格要求，以滿足消費者對健康食品的需求。

3、GB/T 23779-2009《預(yù)包裝食品中的致敏原成分》

該標準規(guī)定了預(yù)包裝食品中致敏原成分的標識要求，適用于預(yù)包裝食品的標簽、標志和說明書。該標準旨在保護對某些食品成分過敏的消費者，要求食品生產(chǎn)者在產(chǎn)品標簽上明確標注含有致敏原成分的信息，以便消費者在購買和食用時做出明智的選擇。標準中列出了常見的致敏原成分，如花生、堅果、魚類、甲殼類動物等，并規(guī)定了相應(yīng)的標識要求。

以上為常見的預(yù)包裝食品國家標準和行業(yè)標準。這些標準對預(yù)包裝食品中生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱/地址/聯(lián)系方式，配料表，食品添加劑，輻照食品，質(zhì)量等級等項目都進行了規(guī)定。

詳見：預(yù)包裝食品檢測項目詳解

二、預(yù)包裝食品執(zhí)行標準的重要性

預(yù)包裝食品是指那些在生產(chǎn)過程中已經(jīng)被預(yù)先包裝好的食品，這些食品的包裝通常是為了方便消費者的攜帶、儲存和食用。預(yù)包裝食品可以包括各種類型的食品，如零食、烘焙食品、罐頭、冷凍食品、飲料等。這些食品在銷售前已經(jīng)包裝好，通常在包裝上會有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分列表、營養(yǎng)信息以及可能的食品過敏原警示。預(yù)包裝食品的生產(chǎn)和分銷需要遵守食品安全標準和標簽法規(guī)，以確保消費者能夠獲取安全、健康且信息透明的食品產(chǎn)品。預(yù)包裝食品執(zhí)行標準為企業(yè)提供了指導(dǎo)，包括對預(yù)包裝食品各項指標做出了明確的規(guī)定。為預(yù)包裝食品的生產(chǎn)、檢驗、驗收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。