在做檢測時,有不少關(guān)于“第三方糕點檢測報告如何辦理”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。
糕點檢測報告如何辦理?第三方檢測報告去哪里做?
糕點檢測報告應(yīng)當前往具備CMA資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)辦理,最新辦理流程如下:
步驟一、聯(lián)系具有糕點檢測能力的機構(gòu)
首先要確認聯(lián)系的機構(gòu)或者實驗室具備糕點檢測能力,確保檢測報告的權(quán)威性,具備法律效力。
其次一定要選擇國家認可具備CMA/CNAS資質(zhì)的實驗室。如:和田國泰檢測有限公司和田分公司、上饒市樂豪檢驗檢測有限公司、國信安聯(lián)檢驗檢測中心有限公司、北京中科治盛檢測技術(shù)院、河南豫北質(zhì)量檢測有限公司、延安子杰檢驗有限公司等。
詳見:第三方糕點檢測機構(gòu)名單
步驟二、確認糕點執(zhí)行哪些標準
要與工程師溝通本次需要檢測的需求,確認糕點的執(zhí)行標準。
糕點需要依據(jù):GB/T 12140-2007《糕點術(shù)語》,GB/T 20977-2007《糕點通則》,GB/T 23780-2009《糕點質(zhì)量檢驗方法》,GB/T 23812-2009《糕點生產(chǎn)及銷售要求》,GB/T 30645-2014《糕點分類》等相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標準,評估糕點的相關(guān)檢測結(jié)果是否符合標準規(guī)定,以證明產(chǎn)品是否合格。
詳見:糕點執(zhí)行標準有哪些
步驟三、確認糕點需要檢測的具體項目
辦理糕點第三方檢測報告時可以選擇一些項目進行檢測,以下項目并不需要全部檢測,報告用途不同,需要檢測的項目則不同。糕點檢測項目包括:外觀和感官,水分,pH值,酸度,糖分含量,脂肪含量,蛋白質(zhì)含量,纖維素含量,礦物質(zhì)含量,維生素含量,食品添加劑含量,微生物,重金屬含量,農(nóng)藥殘留,獸藥殘留,食品毒素,過敏原,營養(yǎng)成分分析,能量值,食品標簽核驗等。
詳見:糕點檢測項目都有什么
步驟四、溝通糕點檢測費用和周期
溝通確認好糕點檢測的費用明細,以及檢測周期時間,一般3-7天即可完成樣品檢測,要求加急可另行溝通注明。
步驟五、進行糕點送樣
按照實驗室要求送檢,根據(jù)樣品不同,可以選擇郵寄送樣、上門采樣或者自主送樣。
步驟六、獲取糕點檢測報告
第三方檢測機構(gòu)根據(jù)確認的檢測項目,依據(jù)GB/T 12140-2007《糕點術(shù)語》相關(guān)標準出具最終檢測報告。檢測報告上會顯示糕點的營養(yǎng)成分分析、水分、食品添加劑含量、酸度等各種項目的檢測結(jié)果。我們可以選擇讓實驗室郵寄紙質(zhì)報告或者發(fā)送電子版檢測報告。
糕點送檢注意事項
糕點是一種食品的統(tǒng)稱,指以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調(diào)味料,經(jīng)過烘焙、蒸煮、油炸等方法制作而成的食品。糕點品種多樣,有蛋糕、面包、餅干、月餅、桃酥等等。它們通常口味香甜,營養(yǎng)豐富,是人們?nèi)粘I钪谐R姷牧闶郴蚬?jié)日慶祝時的食品,也是一些地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化中的重要元素。糕點不僅在日常食用中受歡迎,而且在特殊節(jié)日如生日、婚禮、中秋等也有重要的角色,常常用作禮品贈送親友。需要注意的是,我們在辦理糕點第三方檢測報告時,要確認報告上有CMA標識,這樣檢測報告才具有認可性。